Mi Kuah Capcay Seafood
Kekian udang berupa olahan udang berbentuk silinder panjang. Biasa dijual oleh pedagang bakso di pasar tradisional atau di lemari pendingin bagian daging olahan di pasar swalayan.
Produk Terkait
Indomie
Bimoli
Sambal Indofood
Petunjuk
- Rebus Indomie Kaldu Ayam Spesial tanpa bumbunya hingga matang, angkat, tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan telur, aduk-aduk hingga telur matang. Masukkan wortel dan bunga kol, aduk-aduk.
- Tuang air, masak hingga wortel dan bunga kol setengah matang. Masukkan udang, cumi, dan kekian, aduk-aduk hingga udang berubah warna.
- Bubuhi bumbu-bumbu dari Indomie Kaldu Ayam Spesial, masukkan sawi putih, dan Saus Tiram, aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan larutan maizena, aduk cepat hingga mengental. Tambahkan minyak wijen, gula pasir, dan daun bawang, aduk rata.
- Masukkan mi, aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan hangat bersama pelengkap.
Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
1 cm jahe
1 sdt garam
1 sdt merica butiran
Pelengkap:
Saus Sambal Indofood
Untuk 4-5 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah
