Bahan kulit:
150 gr Orchid Butter
20 gr gula halus
2 btr kuning telur
250 gr tepung terigu protein sedang
Bahan Custard:
100 gr bubuk Vla Instan
250 gr Susu UHT Indomilk dingin
50 gr whipping cream, kocok kaku
10 gr Orchid Butter, lelehkan.
Bahan Topping:
8 bh Apel merah, iris tipis
50 gr Apricot Glaze
1 tangkai daun Mint
Cara membuat kulit:
1. Campur semua bahan menjadi satu, uleni hingga berbutir-butir. Satukan, kepal-kepal, gilas.
2. Cetak pada cetakan pie diameter 25cm yg sudah dipoles dengan mentega. Tusuk-tusuk dengan garpu bagian bawahnya agar tidak melembung saat dipanggang.
3. Panggang dalam oven suhu 180’C selama 35 menit. Angkat. Dinginkan.
Cara membuat custart:
1. Campur Bubuk Vla instan dengan Susu UHT Indomilk dingin. Aduk rata hingga mengental.
2. Tambahkan whipping cream yang sudah kaku, aduk rata. Tuangi Orchid Butter leleh, aduk rata.
3. Tuang kedalam kulit Pie, ratakan.
Penyelesaian:
1. Kucuri Apel dengan air jeruk lemon, agar tidak menjadi kecoklatan (teroksidasi).Susun diatas Vla, atur sesuai selera membentuk kelopak Bunga.
2. Poles dengan Apricot Glaze sampai terlihat mengkilap. Garnish dengan daun Mint.
Didihkan air, rebus fettuccine di dalam air mendidih dan beri sedikit garam. M
Panaskan oven hingga 180° C. Didihkan air, rebus mi hingga matang (3-
Panaskan oven pada suhu 175°C. Campur butter milk, pewarna makanan, dan e
Campur Sirop Freiss Melon, air dan pisang di dalam panci. Panaskan dengan api
Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bawang bombay dan bawang putih hing
Siapkan pinggan tahan panas atau pinggan aluminium foil. Panaskan oven pada su
Bumbu: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang merah, bawang puti
Corndog: Campur tepung jagung, tepung terigu Segitiga Biru, garam, merica dan
Cara membuat: Kaldu ikan: Sangrai kepala dan tulang ikan hingga tidak basah. Ma
Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan. Tumis bawang putih dan bawang b
Campur semua bahan kering. Masukkan telur dan air, aduk hingga adonan menyatu
