Bitterballen

Bahan Makanan

Petunjuk

1. Panaskan margarin Royal Palmia dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu Kunci Biru, aduk hingga berbutir halus, lalu tuangkan susu sapi murni Indomilk sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan kental.
2. Masukkan daging giling tumis, garam, merica, pala, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masukkan daun bawang, tumis hingga layu. Matikan api dan sisihkan.
3. Tunggu adonan hingga sedikit hangat. Ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan, isi dengan keju, lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Kocok putih telur, celupkan bulatan adonan ke dalamnya, lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga tertutup rata.
5. Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng bitterballen hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan.