Terong Balado ala Ibu Anya - Depok
Petunjuk
Step1:
Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe merah, jangan terlalu halus.
Step2:
Goreng terong sampai agak kecoklatan, tiriskan dan susun rapi di piring sajian.
Step3:
Tumis bumbu halus, tambahkan gula dan garam (sekitar 2 menit). Matikan api.
Step3:
Tuangkan sambel balado di atas terong...sajikan hangat!