Salad Pepaya Muda (Tom Sam)

Salad Pepaya Muda (Tom Sam)

Resep
05 May 2014
    25 Menit     13
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 2 sdm Kacang Tanah, sangrai dan cincang kasar
  • 1 buah Tomat, potong kasar
  • 200 grams Buah Pepaya, muda, kupas dan serut panjang
  • 1/4 sdt Garam
  • 2 sdm Gula Jawa, sisir halus
  • 2 sdm Kecap Ikan
  • 2 sdm Air Jeruk Nipis
  • 3 lembar Kacang Panjang, potong kasar

    • Petunjuk

    1. Saus: Masak air asam jawa, gula jawa, kecap ikan, air jeruk nipis, garam, dan bumbu tumbuk kasar hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
    2. Campur kacang panjang, papaya muda, dan tomat dalam mangkuk. Tekan-tekan hingga agak memar dan layu.
    3. Tambahkan saus, aduk rata. Tata dalam piring saji, taburi kacang sangrai cincang. Sajikan segera.

    Info Nutrisi

    Penelitian telah menunjukkan bahwa kacang mengandung antioksidan golongan polifenolik dalam jumlah tinggi. Senyawa ini diketahui bisa mengurangi risiko kanker usus dengan membatasi pembentukan nitrosamin yaitu karsinogenik dalam usus.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Salted Egg Yolk Prawn
    30-January-2018

    Salted Egg Yolk Prawn

    Udang Goreng: Lumuri udang dengan garam dan merica bubuk. Balut dengan oat hi

    Cumi Bakar Saus Teriyaki
    05-June-2014

    Cumi Bakar Saus Teriyaki

    Bersihkan cumi-cumi dengan menarik kepala dari tubuhnya. Potong bagian mata hi

    Tiramisu Kukus
    09-January-2017

    Tiramisu Kukus

    Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier dengan mixer sampai mengembang. M

    Sekoteng
    02-October-2018

    Sekoteng

    Rebus kacang hijau dan pacar cina secara terpisah hingga empuk. Angkat, tiriskan

    Mangkuk Mi Isi Kangkung
    20-November-2017

    Mangkuk Mi Isi Kangkung

    Rebus mi telur Cap 3 Ayam hingga matang, angkat, tiriskan. Bagi menjadi 4 bagi

    Sop Daging Kacang Merah
    29-July-2019

    Sop Daging Kacang Merah

      Didihkan air, rebus daging dengan api sedang hingga daging lunak. Pan

    Roti Kukus Vla Pandan
    22-September-2020

    Roti Kukus Vla Pandan

    Cara Pembuatan : Roti Kukus Siapkan 2 buah loyang roti sisir ukuran 22x12x5c

    Es Krim Puff
    11-April-2018

    Es Krim Puff

    Saus Gula: Campur semua bahan dalam panci. Panaskan diatas api sedang sambil a

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Sup Buntut Goreng
    23-March-2014

    Sup Buntut Goreng

    Rebus buntut sapi dengan garam hingga lunak. Angkat buntut lalu sisihkan kalduny

    Sup Miso Tahu
    03-September-2015

    Sup Miso Tahu

    Dashi: Panaskan air, tambahkan kombu. Masak hingga mendidih. Tambahkan katsuobus

    Bubur Tim Ayam Jamur
    11-July-2018

    Bubur Tim Ayam Jamur

    Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahk

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.