Salad Pepaya Muda (Tom Sam)

Salad Pepaya Muda (Tom Sam)

Resep
05 May 2014
    25 Menit     13
Cetak Cetak/Simpan Ke Pdf

Bahan Makanan

  • 2 sdm Kacang Tanah, sangrai dan cincang kasar
  • 1 buah Tomat, potong kasar
  • 200 grams Buah Pepaya, muda, kupas dan serut panjang
  • 1/4 sdt Garam
  • 2 sdm Gula Jawa, sisir halus
  • 2 sdm Kecap Ikan
  • 2 sdm Air Jeruk Nipis
  • 3 lembar Kacang Panjang, potong kasar

    • Petunjuk

    1. Saus: Masak air asam jawa, gula jawa, kecap ikan, air jeruk nipis, garam, dan bumbu tumbuk kasar hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
    2. Campur kacang panjang, papaya muda, dan tomat dalam mangkuk. Tekan-tekan hingga agak memar dan layu.
    3. Tambahkan saus, aduk rata. Tata dalam piring saji, taburi kacang sangrai cincang. Sajikan segera.

    Info Nutrisi

    Penelitian telah menunjukkan bahwa kacang mengandung antioksidan golongan polifenolik dalam jumlah tinggi. Senyawa ini diketahui bisa mengurangi risiko kanker usus dengan membatasi pembentukan nitrosamin yaitu karsinogenik dalam usus.

    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Ayam Suwir Sambal Matah
    07-June-2016

    Ayam Suwir Sambal Matah

    Suwir-suwir daging ayam goreng. Sisihkan. Campur bawang merah, cabai rawit, s

    Fettuccine Udang Kuah Santan Pedas
    27-August-2019

    Fettuccine Udang Kuah Santan Pedas

    1. Panaskan minyak  goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun

    Stick Ubi Pelangi
    24-December-2017

    Stick Ubi Pelangi

    Rendam ubi dalam air garam selama 20 menit, tiriskan. Campur dengan campuran

    Kimbap Ayam
    11-July-2016

    Kimbap Ayam

    Rice Roll: Campurkan nasi, minyak wijen, kecap asin Indofood dalam mangkuk bes

    Steamboat Ala Bapak Gentur
    14-February-2018

    Steamboat Ala Bapak Gentur

    Rebus ayam kampung selama 2 jam untuk mendapatkan kuah kaldu Tumis bumbu yang

    Martabak Bolu Mini
    21-April-2016

    Martabak Bolu Mini

    Campur tepung terigu Bogasari Segitiga Biru, tepung sagu, gula halus, dan ragi

    Ayam Pandan Istimewa
    12-December-2014

    Ayam Pandan Istimewa

    Cuci bersih daging ayam, lalu potong ukuran 3x3x1 cm. Lumuri dengan air jeruk

    Martabak Mini
    26-January-2015

    Martabak Mini

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih dan bawang bombay h

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Kaki Naga
    14-April-2015

    Kaki Naga

    Campur semua bahan kecuali minyak goreng Bimoli. Aduk rata. Ambil 1 sdm adona

    Otak-Otak Bandeng Bumbu Woku
    09-July-2015

    Otak-Otak Bandeng Bumbu Woku

    Bersihkan sisik ikan dan fillet dari punggung lalu keluarkan isi perut dan kep

    Kari Ayam Pedas Spesial
    07-July-2015

    Kari Ayam Pedas Spesial

    Panaskan minyak kedelai Happy soya oil, tumis bumbu halus, masukkan daun salam,

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.