Puding Sutra Pelangi

Bahan Makanan

Petunjuk

1. Siapkan gelas-gelas kecil sebagai wadah sekaligus cetakan. Sisihkan.
2. Larutkan bubuk jeli dengan 100 ml Susu UHT Indomilk, pastikan bubuk benar-benar larut dan tidak menggumpal. Sisihkan.
3. Campur Susu Kental Manis Indomilk, sisa Susu UHT Indomilk dan larutan jeli. Jerang di atas api kecil sambil aduk-aduk agar bagian dasar adonan tidak gosong. Masak hingga panas. Sebelum mendidih masukkan larutkan maizena, aduk cepat. Masak hingga mendidih. Angkat.
4. Bagi larutan menjadi 5 bagian. Tetesi masing-masing bagian dengan pewarna yang  sudah disiapkan.
5. Ambil satu bagian warna, tuang ke dalam gelas-gelas puding hingga  setinggi 1cm, biarkan agak mengeras, tuang warna lain diatasnya, tunggu hingga lapisan pertama mengeras, lakukan terus dengan sisa warna lainnya  hingga bentuk lapisan warna warni.
6. Simpan dalam lemari es, sajikan dingin.

Untuk 10 gelas

Tingkat kesulitan: perlu perhatian ekstra