Bahan Makanan
- 30 grams Ayam Dada, cincang
- 10 grams Bawang Putih, cincang halus
- 250 grams Bawang Bombay, setengah untuk masak dan setengah untuk hiasan
- 250 grams Tomat, buang isi dan potong dadu kecil
- 1 butir Telur Ayam
- 200 grams Keju Cheddar
- 50 grams Margarin
- 125 mililiter Air
- 2 1/2 grams Garam
- 1/2 sdt Lada
- 15 grams Gula Pasir
- 105 grams Saus Tomat, botolan
- 75 grams Saus Sambal, botolan
- 280 grams Tepung Terigu
- 60 grams Jamur Shiitake / Jamur Hioko, potong kecil
- 1 sdt Daun Oregano Kering, haluskan
- 15 grams Susu Bubuk
- 1/2 bungkus Ragi Instan / Instant yeast
- 250 grams Jamur Tiram, potong kecil
Petunjuk
- Topping: Tumis 1/2 bagian bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan dada ayam cincang, jamur tiram, hioko. Aduk sampai daging berubah warna, masukkan potongan tomat, aduk-aduk.
- Masukkan saus cabe dan saus tomat, garam, merica (tambah kaldu bubuk kalau suka) pala, kayu manis dan oregano. Aduk sampai lebih kental, Biarkan dingin.
- Buat dasar pizzanya: Campur semua bahan kering sampai rata. Masukkan telur dan margarin, ratakan dengan tangan. Masukkan air, uleni sampai lembut dan kalis. Bentuk bola dan istirahatkan sampai mengembang 2 kali.
- Kempiskan, uleni sebentar dan bagi 2. Masing-masing utk satu loyang. Giling sampai pipih (± 1/2 cm), pindahkan ke loyang yang sudah diolesi margarin, ratakan. Istirahatkan 5 menit.
- Olesi permukaannya dengan minyak zaitun/ sayur.Tuang dan atur toppingnya, taburi bawang bombai, irisan tomat. Taburi oregano. Terakhir parut di atasnya keju cheddar atau keju leleh. Selamat membuat surprise keluarga Anda.