Iga Masak Balado

Iga Masak Balado


Bahan Makanan

  • 1000 grams Daging Sapi Iga, Potong 20 cm (Bahan iga)
  • 5 siung Bawang Putih, Parut (Bahan iga)
  • 80 grams Bawang Bombay, Parut (Bahan iga)
  • 5 sdm Palmia Margarine, Bahan iga
  • 2 liter Air, Bahan iga
  • 1 sdt Garam, Bahan sambal balado
  • 1/2 sdt Lada, Bubuk (Bahan iga)
  • 25 buah Cabe Merah, Tumbuk kasar (Bahan sambal balado)
  • 7 buah Cabe Rawit, Tumbuk kasar (Bahan sambal balado)
  • 2 sdm Madu, Bahan iga
  • 15 grams Jahe, Parut (Bahan iga)
  • 11 siung Bawang Merah, Tumbuk kasar (Bahan sambal balado)
  • 3 sdm Air Jeruk Nipis, Bahan sambal balado
  • 6 lembar Daun Jeruk, Bahan sambal balado
  • 1/2 sdt Pala, Bubuk (Bahan iga)
  • 2 sdm Saus Tiram, Bahan iga
  • 2 lembar Daun Salam, Bahan iga
  • 5 sdm Bawang Goreng, Bahan pelengkap
  • 5 sdm Kecap Manis Indofood, Bahan iga
  • 5 sdm Happy Soya Oil, Bahan sambal balado
  • Produk Terkait

     Kecap Manis Indofood

    Kecap Manis Indofood

     Bimoli

    Bimoli

     Palmia Serbaguna

    Palmia Serbaguna

    Petunjuk

    1. Panaskan margarin Palmia, tumis bawang putih, bawang Bombay, dan jahe hingga harum. Masukkan iga dan daun salam, aduk hingga iga berubah warna.
    2. Tambahkan kecap manis Indofood, saus tiram, madu, garam, pala bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan tambahkan air. Masak hingga iga empuk dan air menyusut. Angkat.
    3. Bakar iga sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Angkat dan sisihkan.
    4. Sambal Balado: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang merah, cabai merah, cabai kecil, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air jeruk nipis dan garam, aduk rata. Masukkan iga bakar, aduk hingga terbalut rata dengan bumbu. Angkat.
    5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

    Info Nutrisi

    Daun salam mengandung zat tanin, minyak asiri dan flavonoid yang mampu mengendalikan kadar glukosa dalam darah.


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Tahu Saus Plum
    16-February-2015

    Tahu Saus Plum

    Saus Plum: Masukkan bawang putih cincang, ketumbar, adas, merica hitam, sage, da

    Rolade Sosis Sayuran
    19-October-2015

    Rolade Sosis Sayuran

    Giling daging ayam, wortel, buncis beserta semua bahan bumbu dalam food proces

    Bongko Mento
    09-April-2018

    Bongko Mento

    Isi: Panaskan Minyak Bimoli Spesial tumis bawang putih, kemiri halus, lengkuas

    Rondo Royal
    10-April-2018

    Rondo Royal

    Campur Tapai, Susu Kental Manis Indomilk dan Palmia Margarin Serbaguna hingga

    Klepon Bomboloni
    22-August-2020

    Klepon Bomboloni

    Cara buat Bomboloni :1. Campurkan ragi instan ke dalam air hangat, diamkan selam

    Rolade Daging Isi Bayam Keju
    13-December-2016

    Rolade Daging Isi Bayam Keju

    Haluskan daging sapi bersama bawang putih, telur, tepung panir, garam, merica

    Chicken Noodle Soup
    11-November-2014

    Chicken Noodle Soup

    Siapkan wajan dan panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih,

    Sup Daging Goulash
    15-December-2015

    Sup Daging Goulash

    Cara membuat: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil. Tumis bawang bombai dan

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Mie Kocok Bandung
    04-July-2014

    Mie Kocok Bandung

    Rebus air, iga berdaging dan kikil sapi bertulang di atas aoi sedang hingga em

    Lumpia Semarang
    11-April-2018

    Lumpia Semarang

    Panaskan Minyak Bimoli Klasik, tumis bawang putih dan bawang merah hingga haru

    Chili Salmon Sushi
    18-December-2015

    Chili Salmon Sushi

    Untuk membuat nasi sushi, masak beras dengan 400 ml air dalam rice cooker.&nbs

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.