Ayam Gulung Keju dan Kentang Tumbuk

Resep

15 Apr 2015

90 Menit 478

4 potong Ayam Dada, Bahan Ayam Gulung Keju

500 grams Kentang, Rebus dengan sedikit garam (Bahan Kentang Tumbuk)

1 butir Telur Ayam, Tambahkan 1 sdm air lalu kocok lepas (Bahan Ayam Gulung Keju)

3 buah Kuning Telur Ayam, Bahan Kentang Tumbuk

200 sdm Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk, Hangat (Bahan Kentang Tumbuk)

30 grams Keju Cheddar, Parut (Bahan Kentang Tumbuk)

1 sdt Garam, Bahan Ayam Gulung Keju

1/2 sdt Lada, Bahan Kentang Tumbuk

140 grams Tepung Terigu Segitiga Biru, Bahan Ayam Gulung Keju

140 grams Tepung Roti, Bahan Ayam Gulung Keju

1 sdm Peterseli, Cincang (Bahan Kentang Tumbuk)

4 lembar Daging Asap, Bahan Ayam Gulung Keju

3 sdm Margarine- Royal Palmia, Bahan Kentang Tumbuk

250 mililiter Minyak Goreng Bimoli, Bahan Ayam Gulung Keju

Produk Terkait

Belanja Produk di

Ayam Gulung Keju: Memarkan daging ayam dengan pemukul daging hingga agak pipih (setebal 0,5 cm). Taburi dengan garam dan merica bubuk pada kedua sisinya. Letakkan selembar daging asap, kemudian tumpuk dengan keju di atasnya. Gulung ayam perlahan, lalu bungkus dengan plastik dan ikat dengan benang. Masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
Keluarkan ayam, lumuri tepung terigu Segitiga Biru hingga merata, lalu celupkan dalam telur kocok, masukkan ke tepung panko.
Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Kentang tumbuk: Haluskan kentang selagi panas, campurkan dengan margarin Royal Palmia, susu sapi murni Indofood, keju Cheddar, garam dan merica bubuk. Kemudian masukkan kuning telur, aduk dengan cepat supaya matang merata. Taburi dengan peterseli cincang.
Sajikan ayam gulung keju dengan kentang tumbuk.