Choipan

Resep

19 Jan 2017

50 Menit 102

1 siung Bawang Putih, dicincang halus untuk bahan isian

2 batang Daun Bawang, diiris tipis untuk bahan isian

200 mililiter Air, untuk bahan kulit

10 buah Cabe Merah, dicincang untuk bahan saus cabai

2 sdt Cuka, untuk bahan saus bawang putih

1 sdt Gula Pasir, untuk bahan saus bawang putih

100 grams Tepung Beras, untuk bahan kulit

2 sdm Tepung Sagu, untuk bahan kulit

2 sdm Ebi, yang kering untuk bahan isian

200 grams Buah Bengkuang, diserut untuk bahan isian

2 sdm Minyak Goreng Bimoli, untuk bahan kulit

1 sdm Happy Soya Oil, untuk bahan isian

Produk Terkait

Kulit: Campur semua bahan kulit dalam panci, masak dengan api kecil sampai menggumpal dan terus diaduk sampai kalis. Angkat.
Isian: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bengkuang dan ebi kering, aduk rata. Masak sampai bengkuang layu. Tambahkan daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Angkat.

Gilas tipis adonan kulit, potong bulat 8 cm, isi dengan bahan isian, lekatkan bagian tepinya.
Susun dalam loyang yang diolesi minyak, kukus selama 10 menit. Angkat.
Saus Bawang Putih: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, masukkan bawang putih, goreng sampai bawang putih kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Saus Cabai: Campur semua bahan dan masak di atas api sedang sampai mendidih, angkat.
Choipan siap disajikan dengan saus bawang putih dan saus cabai.