Prawn Cocktail
Petunjuk
- Kupas kepala dan kulit udang, sisakan bagian ekornya. Cuci bersih, tiriskan.
- Didihkan air, masukkan kulit udang, ketumbar, jahe, garam, gula pasir, dan kulit jeruk nipis. Setelah 15 menit, matikan api dan masukkan udang. Tutup panci dan biarkan selama 10 menit. Angkat udang dan tiriskan.
- Saus asam manis: Campur semua bahan saus asam manis, aduk merata.
- Penyajian: Siapkan gelas berleher panjang, masukkan saus asam manis hingga setengah tinggi gelas, tata udang di sepanjang bibir gelas. Sajikan.