Mie Bebek Panggang

Resep

19 Dec 2014

30 Menit 243

3 buah Daging Bebek, Dada

2 siung Bawang Putih, Bahan mie dan kuah, cincang halus

2 batang Daun Bawang, Bahan mie dan kuah, iris tipis

1/2 sdt Garam

1/2 sdt Lada, Bubuk

1/2 sdt Gula Pasir, Bahan mie dan kuah

2 sdt Kecap Manis Indofood, Bahan mie dan kuah

1 sdm Minyak Kedelai

2 sdt Minyak Wijen, Bahan mie dan kuah

1000 mililiter Kaldu Daging Ayam, Bahan mie dan kuah

9 grams Jahe, Bahan mie dan kuah, memarkan

100 grams Bok Choy, Bahan mie dan kuah

250 grams Mie Basah, Bahan mie dan kuah

Produk Terkait

Panaskan oven pada suhu 160°C.
Bebek Panggang: Balur dada bebek dengan garam, merica, dan kecap inggris. Diamkan 15 menit.
Panaskan minyak kedelai dalam wajan anti lengket dengan api sedang, letakkan dada bebek yang berkulit di bagian bawahnya. Masak selama 6 menit, kemudian balik dan masak lagi selama 6 menit. Angkat.
Letakkan bebek dalam loyang yang dilapisi aluminium foil, panggang dalam oven panas selama 10 menit. Angkat, diamkan selama 10 menit, iris tipis dada bebek. Sisihkan.
Mie dan kuah: Panaskan minyak kedelai dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Tuangkan kaldu ayam atau bebek, bubuhkan garam dan gula pasir. Didihkan selama 15 menit agar bumbu dapat menyatu.
Masukkan bok choy, masak selama 2 menit. Angkat daun bok choy dan masukkan mi telur atau ramen. Tambahkan minyak wijen dan kecap asin.
Siapkan mangkuk, taruh mi terlebih dahulu. Lalu, beri dada bebek, daun selada dan daun bawang. Siram dengan kuah. Sajikan.