SHABU-SHABU

SHABU-SHABU


Tiga kunci keistimewaan shabu-shabu: Kuah kaldu yang gurih, isian yang variatif, dan saus pelengkapnya.

Bahan Makanan

  • 2 l Air
  • 1 potong Ayam
  • 1 buah Bawang Bombay, ukuran kecil, potong-potong besar
  • 2 buah Daun Bawang, biarkan panjang
  • 2 cm Jahe, memarkan
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Merica Bubuk
  • 1/2 sdt Gula Pasir
  • 200 gr Sawi Putih, potong-potong
  • 1 bungkus Bakso
  • 2 bungkus Udon
  • 1 bungkus Jamur Enoki
  • 2 sdm Minyak Wijen
  • 3 siung Bawang Putih, parut
  • 1 buah Lobak, Ukuran Kecil, parut
  • 2 ruas Jahe, parut
  • 6 sdm Kecap Asin Indofood
  • 2 sdm Air
  • 1 sdm Air Jeruk Nipis
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 5 buah Cabai Rawit Merah, iris
  • Produk Terkait

     Kecap Asin Indofood

    Kecap Asin Indofood

    Petunjuk

    Kuah:

    2 liter Air
    1 potong Punggung Ayam
    1 buah Bawang Bombay ukuran kecil, potong-potong besar
    2 batang Daun Bawang, biarkan panjang
    2 cm Jahe, memarkan
    1 sdt Garam
    ½ sdt Merica Bubuk
    ½ sdt Gula Pasir

    Isian:

    200 gr Sawi Putih, potong-potong
    1 bungkus variasi Bakso Shabu-shabu
    2 bungkus Udon
    1 bungkus Jamur Enoki

    Saus Pelengkap, aduk rata:

    2 sdm Minyak Wijen
    3 siung Bawang putih, parut
    1 buah Lobak Putih Ukuran Kecil, parut
    2 ruas Jahe, parut
    6 sdm Kecap Asin Indofood
    2 sdm Air
    1 sdm Air Jeruk Nipis
    1 sdt Gula Pasir
    5 buah Cabai Rawit Merah, iris

    Cara membuat:

    • Campur semua bahan kuah, Didihkan. Kecilkan api, masak hingga kaldu ayam keluar. Saring. Sisihkan semua isian kaldu. Didihkan kembali kaldu.
    • Masukkan semua bahan isian, masak hingga semua bahan matang. Angkat.
    • Sajikan hangat bersama saus pelengkap.

    Untuk 4 porsi
    Tingkat Kesulitan: Mudah


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Tumis Teri Daun Pepaya
    22-March-2014

    Tumis Teri Daun Pepaya

    Rebus daun pepaya hingga empuk, lalu angkat dan tiriskanPanaskan minyak goreng,

    Mie Aceh
    02-March-2018

    Mie Aceh

    Mi: Dalam wadah besar campur Tepung  Cakra Kembar dan tepung tapioka hing

    Chitato BBQ Schotel
    09-May-2018

    Chitato BBQ Schotel

    Panaskan Palmia Margarin Serbaguna hingga leleh, tumis bawang bombay dan bawan

    Bola Sayur Jagung Krispi
    08-November-2016

    Bola Sayur Jagung Krispi

    Panaskan Palmia Margarin, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan jagung ma

    Nugget Ayam Wortel
    31-January-2017

    Nugget Ayam Wortel

    Parut wortel dengan parutan keju. Sisihkan. Campur daging ayam giling, wortel

    Singkong Kuah Santan Legit
    09-June-2016

    Singkong Kuah Santan Legit

    Rebus singkong bersama gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, susu kental m

    Sayur Asem Khas Jawa Timur
    18-June-2014

    Sayur Asem Khas Jawa Timur

    Rebus air hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan jagung muda, bawang merah,

    Sup Krim Jagung Tabur Kriuk
    08-August-2018

    Sup Krim Jagung Tabur Kriuk

    Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bawang bombay dan bawang putih hing

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Hati Ampela Balado
    01-July-2016

    Hati Ampela Balado

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, ser

    Pai Bayam Keju
    01-April-2015

    Pai Bayam Keju

    Adonan kulit pai: Panaskan oven pada suhu 160°C. Aduk tepung terigu Kunci

    Pudding Klepon
    17-July-2020

    Pudding Klepon

    Cara Buat: Campur agar-agar, air & TIGA SAPI Kental Manis, aduk rata, ma

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.